อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงช่วงโควิดระบาด

#อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงช่วงโควิดระบาด ในช่วงเวลาที่ทั่วโลกกำลังระส่ำกับการระบาดใหญ่ของโควิด-19 แม้เราจป้องกันด้วยการงดออกจากบ้านเมื่อไม่จำเป็นแล้ว แต่การเลือกซื้ออาหารของหลาย ๆ คนก็ยังคงพึ่งร้านค้าต่างๆ ในยามหิวเหมือนเช่นเดิม

ซึ่งในช่วงที่มีการระบาดของโควิดเช่นนี้อาหารบางประเภทก็ถูกจัดให้เป็นอาหารที่เมื่อทานแล้วอาจเสี่ยงต่อการติดเชื้อได้โดยสามารถตัดสินจากเกณฑ์ดังต่อไปนี้

1. อาหารประเภทข้าวราด (อาหารเหล่านี้ ผ่านการหั่นซ้ำๆบนเขียงเดียวกันและไม่ได้ถูกทำให้ร้อนตลอดเวลา)
– ข้าวมันไก่
– ข้าวหมูแดง
– ข้าวหมูกรอบ
– ข้าวขาหมู

2.ประเภทส้มตำหรือยำ
– ส้มตำ เป็นอาหารที่แม่ค้าหลายๆคนมักจะหยิบจับแบบไม่สวมถุงมือ และยังไม่มีการป่านความร้อนจึงเสี่ยงมากที่จะได้รับเชื้อโควิด
– แม้ยำจะผ่านความร้อนมาบ้างแต่ถือว่าน้อยมากจึงอาจมีการสะสมของเชื้อโรคต่างๆได้

3.ประเภทผักและผลไม้
– สลัดผัก สลัดเป็นอาหารที่ไม่ผ่านความร้อน
– ผลไม้หั่นแล้ว อาจปนเปื้อนระหว่างที่พ่อค้าแม่ค้าตัดแต่งผลไม้้ใส่ถุงให้เรา

4.อาหารบุพเฟ่ต์
– เนื่องจากทำมาเป็นเวลานาน ทำให้เชื้อโรคอาจมาเกาะได้

5.อาหารประเภทแป้งห่อ-ก๋วยเตี๋ยวหลอด (อาหารประเภทนี้ มักจะอันตรายที่ตัวแป้งห่อ เพราะอาจมีเชื้อโรคมาเกาะติดบนเนื้อแป้งได้)
– ปอเปี๊ยะสด
– ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

ถ้าคุณยังต้องอาศัยร้านอาหารเพื่อให้ท้องอิ่มในช่วงนี้อยู่ก็สังเกตุเพิ่มเติมว่าคนปรุงอาหารสวมหน้ากากถุงมือ หรือไม่? และอาหารที่เราจะทานผ่านการให้ความร้อนตลอดเวลาก่อนมาถึงมือเรารึเปล่า เพื่อเป็นการป้องกันการติดเชื้อโควิดเพิ่มอีกระดับหนึ่งค่ะ

CR. WHO / แก้ว ปวีณ์นุช Masterchef
www.jaruwannurseathome.com
#ศูนย์หาดใหญ่บริการจัดส่งผู้ช่วยพยาบาลดูแลผู้สูงอายุ_ผู้ป่วย
#Jaruwannurseathome